新緑の季節ですね。樹木や花々が活き活きしています。さて暑くなったり涼しくなったり体もこの季節について行くのは大変ですが、そんな暑い日にお勧めの飲み物をご紹介いたします。我が家のおやつにリクエストが多い特製バナナジュースです。材料は熟した冷凍バナナ、きなこ、抹茶、牛乳です。作り方はいたって簡単ですが、皮を剥いたバナナを凍らせておく、残りの材料とバナナをミキサーにかける。出来上がり！バナナを凍らせるのがポイントで、以前は氷を入れていたのですが溶けてしまうとバナナジュースが薄くなって最後まで美味しく飲めなかった為、バナナを凍らすということを思いつきました。たとえばバナナがお買い得の日に買いだめ、皮をむいてラップに包んで冷凍庫へ。抹茶やきなこがなくてもバナナが熟れていれば充分美味しいです。牛乳の代わりに豆乳も美味しいですし、このみではちみつなど糖類をいれてもいいですね。いろいろアレンジしてみて下さい。2008/4/20
2008年4月21日