寒い日が続いていますね。今日は大寒、朝布団からなかなか出れない日も続きます。先日、大工さん達の新年会を開きました。メインはおでんとモツの煮込みです。今年初めて竃を使っておでんを作りました。最初土間は寒いですが、薪をくべていく内に土間部屋も暖かくなり火力も見る見るうちに強くなってきます。毎日竃でご飯を作るのは大変と思いますが、たまに使うと竃の火の強さには驚かされ、普段使っているガスにはない良さも分かります。竃の火を見てるいるだけでも飽きないですね。40分もしないうちに大根も柔らかく炊け、あとは具たち同士が美味しく煮えるまで待つだけです。今年も宜しくお願いします、竃さん！
2009年1月20日
